山東魯灰是巖漿在地表以下凝卻形成的一種火成巖，在地球上分布范圍最廣，其主要成分是長石和石英。山東魯灰按色彩、花紋、光澤、結構和材質等因素，分不同級次。

山東魯灰素有“巖石之王”之稱，其質地堅硬致密、強度高、抗風化、耐腐蝕、耐磨損、吸水性低，美麗的色澤還能保存百年以上，是建筑的好材料，但它不耐熱。山東魯灰雖然是建筑的好材料，但是部份地區的山東魯灰會溢出氡，一種天然放射性氣體。

山東魯灰得天獨厚的物理特性加上它美麗的花紋使之成為良好的建筑材料。在建筑中，無論是屋頂還是地板都能使用山東魯灰；同時，山東魯灰也是人行道路緣的常用材料。由于山東魯灰質地堅硬，抗風化、腐蝕能力強，因此許多需要耐風吹雨打或需要長存的地方或物品都是由山東魯灰制作而成，比如臺北“中正紀念堂”的牌子和天安門廣場的人民英雄紀念碑都是山東魯灰做的。

山東魯灰不易風化，顏色美觀，外觀色澤可以保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了做高級建筑裝飾工程、大廳地面以外，還是露天雕刻的首選之材。

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